云南的风景很好，四季如春，特别是大理，丽江，西双版纳，普洱市，来到这里不仅可以欣赏美景，还能品尝到当地的特色美食。说真的，去旅游就是奔着美食去的

说到美食云南还有很多名小吃，全部都吃过，才不枉此行，打算来云南的伙伴可以收藏，照着吃不迷路

【饵块】

云南的大米真的物尽其用，做成饵块烤着吃，饵丝煮着吃，切成薄片炒着吃，还有做成薄饼夹菜吃，风味各不相同，无论哪种吃法，百吃不厌

制作时选用优质精品大米，上锅蒸熟，再放进老式石臼里捣制，揉成米面团，塑造各种形状，无论是本地还是外来游客都称赞不绝

【鲜花饼】

在云南这个地方，鲜花开得绚丽多彩，为美景增加了一抹亮丽的风景线，不仅供欣赏还能品尝到用玫瑰做的鲜花饼

鲜花做饼，口味独特，做法新颖，入口花香，饼香，清香扑鼻，甜而不腻，非常可口

【过桥米线】

过桥米线是云南最具代表性的小吃之一，在家时只知过桥米线，却不知过桥米线种类如此多样丰富，番茄鸡蛋米线，青椒肉丝米线，豆花米线，鱼肉米线，炒米线.......

果然来到米线老家就是不一样，如果全部打卡估计要多停留5天时间，放心吃不会踩雷

【乳扇】

云南最受欢迎特产之一，一口嘎吱脆，还带有浓浓的奶香味，无论是烤，炸，煎都各具风味，乳制品爱好者千万别错过

乳扇讲究纯手工制作，是用鲜牛奶煮沸添加食用酸制作，再晾晒而成，属于一种特形干酪，具有久放不坏的特点，成品脆而不硬，营养物质丰富

【汽锅鸡】

汽锅鸡已经有200多年的历史了，选用一种土陶汽锅烹制，因此得名汽锅鸡

用料丰富，有虫草，天麻，三七等食材，具有健脾开胃的效果，曾被评选为“云南十大名菜”，肉质滑嫩，汤汁鲜美，非常值得一试

【鸡豆粉】

鸡豆粉夏天冷吃能消暑开胃，冬天热吃温暖适口，爽滑Q弹，配上辣椒，绿韭菜，芥末等调味料，口味麻辣又酸爽

在云南还能作为米线的搭配使用，称为“鸡豆粉米线”，滋味更是美味至极

【包浆豆腐】

个人觉得叫“爆浆豆腐”更合适一些，刚炸好的豆腐蘸一下特制的配料，一口下去，里面浆液在嘴巴里爆开，唇齿留香，越吃越上瘾

【黑三剁炒饭】

经典黑三剁是由肉馅，辣椒，大头菜组合一起，再配以酱油，香油，盐，料酒煸炒而成

无论用黑三剁炒饭还是拌饭，看似平淡无奇，吃下去相当惊艳

【云南乔饼】

小时候过节才能吃到的点心，一个乔饼几个人分着吃，显得特别珍贵，现在想吃就能买，幸福又多了一分

选用当地苦荞面做皮，馅料有白糖，豆沙，五仁三种口味，看看这个横切面，层层有料，非常诱人，外皮松软香甜，内馅甜而不腻，传统美味，很耐吃

【破酥粑粑】

破酥粑粑也叫喜洲粑粑，是白族传承美食，在云南非常受欢迎，为了吃上喜洲粑粑，排队俩小时也是值得

做法细致讲究，外皮颜色金黄，香酥可口，内层松软多层，绵软清香，每一口都是享受

味道分咸甜两种，甜馅用猪油渣，红糖，火腿制作而成，咸馅有肉末，葱花等